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2022-07-29

梅の木

私の実家に梅の木(南高梅)があり、例年、猿に梅をかじられ荒らされていて残念に思い、今年は猿に荒らされる前に梅を取って梅干しを作ろうと思いました。

梅を天日に干すことから梅干しと言うことを、この年になるまで知りませんでした。天日に干すことで味がまろやかになるそうです。・・・がハチミツとか入れていないそのまんまなので、純粋にスッパイ味でした。でもこの夏のバテぼうしには、最高だと思います。皆さん梅干しを食べましょう。

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